Vegan Kumquat Truffels

Laat je verrassen door de unieke smaak van kumquat in deze heerlijke vegan truffels.

Temps total: 2 30

Type de plat: Dessert, Dessert

Cuisine: dessert, dessert, végétalien, végétalien

Keyword: Truffes, Truffes, Truffes végétaliennes, Truffes végétaliennes

Servings: truffefels

Verwarm de kumquatpuree, erwtenmelk, dextrose en invertsuiker tot 80°C.
Giet dit mengsel over de melkchocolade.
Emulgeer met een staafmixer voor 1 minuut.
Voeg de boter toe en emulgeer nog 2 minuten.
Stort het mengsel op een plaat met plasticfolie erbovenop en koel tot het spuitbaar is.
Spuit kleine bolletjes en stop deze 30' in de diepvries.
Maak schilfers
Dompel de truffels in NXT melk chocolade.
Rol de truffels door de schilfers
Laat de truffels afkoelen en uitharden.