Garam masala

Garam masala

Garam masala is een specerijenmix uit de Indiase keuken, bekend om zijn rijke, aromatische en verwarmende eigenschappen. De naam "garam" (Hindi) betekent "warm" of "heet" en "masala" betekent "specerijen". Garam masala is niet pikant maar eerder verwarmend/verrijkend.
Imprimer la recette Pin Recipe Rate Recipe

Garam masala is een specerijenmix uit de Indiase keuken, bekend om zijn rijke, aromatische en verwarmende eigenschappen. De naam "garam" (Hindi) betekent "warm" of "heet" en "masala" betekent "specerijen". Garam masala is niet pikant maar eerder verwarmend/verrijkend.
De ingrediënten kunnen verschillen maar bevatten veelal:
  • kardemom
  • kruidnagel
  • kaneel
  • komijn
  • korianderzaad
  • nootmuskaat
  • laurier
Het wordt meestal gebruikt op het einde van het kookproces om de aroma’s te behouden. Een bekend gerecht is Kip Tikka Masala.
Tried this recipe?Faites-nous part de vos commentaires comment c’était !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Publications similaires

Retour en haut