Salsas · Belga

Salsa tártara

Name: Salsa tártara
Total time: 30 min
Cuisine: Belga
Ingredients: 200 ml mayonesa (casera); 1 huevo (cocido duro, triturado hasta obtener una pasta lisa); 1 cucharada zumo de limón; 2 cucharadas cebollino (finamente picado); 1/4 cebolla (muy finamente picada); pimienta de cayena

Por Jo Huys 16 de febrero de 2022

Esta sabrosa salsa tártara, enriquecida con zumo de limón y cebollino, es el complemento perfecto para platos de pescado o como salsa para mojar.

Tiempo total: 30 min
Ingredientes: 6
Pasos: 3

Mise en place

Ingredientes

200 ml mayonesa (casera)
1 huevo (cocido duro, triturado hasta obtener una pasta lisa)
1 cucharada zumo de limón
2 cucharadas cebollino (finamente picado)
1/4 cebolla (muy finamente picada)
pimienta de cayena

Preparación

Empezar

Cuece los huevos durante 10 minutos. Deja enfriar y aplástalos hasta obtener una pasta lisa.
Pica el cebollino y la cebolla.no
Incorpora todo a la mayonesa y termina con un toque de pimienta de cayena y, si lo deseas, más pimienta y sal.

Contexto

Todas las salsas a base de aceite [wpupg-grid id="oliesauzen"]