Dessert · Belgisch

Dompelpralines - Kroka

Name: Dompelpralines - Kroka
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 80 g room; 20 g melk; 100 g feuilletine; 400 g chocolade (witte - gesmolten - niet getempereerd); 100 g chocolade (fondant - getempereerd); 400 g chocolade (naar keuze - getempereerd); 100 g chocolade (naar keuze - getempeereerd - op te spritsen); 20 g feuilletine

Door Jo Huys 21 januari 2024

Een stap-voor-stap gids om dompelpralines te maken, een heerlijke combinatie van witte chocolade en feuilletine.

Ingrediënten: 8
Stappen: 13

Mise-en-place

Ingrediënten

Dompelpralines - Kroka

Ingrediënten

Ganache

Bodem

Dompelen

Afwerking

Materiaal

Aan de slag

Ganache

Bodem

Dompelen

Afwerking

Achtergrond