Kebab ist ein Gericht, das ursprünglich aus dem Nahen Osten stammt und aus Fleischstücken (wie Lamm, Rind, Huhn oder Hammel) besteht, die aufgespießt und gegrillt oder gebraten werden. Es gibt verschiedene Arten von Kebab, je nach Land und Zubereitungsart.

Nein, Kebab muss nicht zwangsläufig aus Fleisch bestehen. Obwohl traditionelle Kebabs oft mit Fleisch zubereitet werden, gibt es auch vegetarische und sogar vegane Varianten. Diese können gegrilltes Gemüse wie Paprika, Auberginen und Zucchini oder Fleischersatzprodukte wie Falafel oder Tofu enthalten.

Ja, es gibt auch Fischkebab! Fischkebab ist eine Variante von Kebab, bei der Fisch anstelle von Fleisch verwendet wird. Es wird normalerweise zubereitet, indem Fischfilets oder Fischwürfel auf einen Spieß aufgespießt und dann gegrillt oder gebraten werden. Gängige Fischsorten sind Lachs, Kabeljau, Thunfisch oder Garnelen. Der Fisch kann in Kräutern, Zitrone, Knoblauch und Olivenöl mariniert werden, um ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen.