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Vitello tonnato, une spécialité italienne
Traduit automatiquement du néerlandais avec l’aide de l’IA.
L’alliance surprenante du veau et de la sauce au thon : un voyage culinaire au Piémont depuis les rayons de Delhaize.
- Temps total
- 11 min
- Ingrédients
- 7
Ingrédients
- 1 sachet vitello tonnato avec sauce (acheté chez Delhaize Lochristi)
- 50 g roquette
- huile d’olive (facultatif)
- jus de citron frais (facultatif)
- sel et poivre
- parmesan (facultatif)
- 2 c. à café câpres
Étapes
Préparer la roquette
- Lavez délicatement la roquette et séchez-la avec du papier absorbant.
- Placez-la dans un bol et arrosez légèrement d’huile d’olive et d’un peu de jus de citron pour plus de goût, si souhaité. Mélangez délicatement.
- Assaisonnez d’une pincée de sel et de poivre.
Présenter le vitello tonnato
- Disposez joliment les tranches de vitello tonnato sur un plat ou des assiettes individuelles.
- Nappez généreusement la viande de la sauce au thon fournie.
Ajouter la roquette
- Disposez la roquette à côté ou sur le vitello tonnato pour un beau contraste avec la viande claire et la sauce crémeuse.
Garniture
- Ajoutez éventuellement des copeaux de parmesan sur la roquette pour davantage de goût et de texture.
- Ajoutez aussi quelques câpres au vitello tonnato si vous en avez, pour une note supplémentaire.
Service
- Servez immédiatement pour garder la roquette fraîche et croquante et la viande à son meilleur.
- Conseil : une baguette croustillante ou une ciabatta accompagne parfaitement ce plat.