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Vitello Tonnato: eine italienische Delikatesse
Automatisch mit KI aus dem Niederländischen übersetzt.
Die überraschende Kombination aus Kalbfleisch und Thunfischsauce: eine kulinarische Reise ins Piemont aus den Regalen von Delhaize.
- Gesamtzeit
- 11 min
- Zutaten
- 7
Zutaten
- 1 Päckchen Vitello Tonnato mit Sauce (bei Delhaize Lochristi gekauft)
- 50 g Rucola
- Olivenöl (optional)
- frischer Zitronensaft (optional)
- Salz und Pfeffer
- Parmesan (optional)
- 2 TL Kapern
Schritte
Rucola vorbereiten
- Den Rucola vorsichtig waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In eine Schüssel geben und für zusätzliches Aroma nach Belieben leicht mit Olivenöl und etwas Zitronensaft beträufeln. Vorsichtig vermengen.
- Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
Vitello Tonnato anrichten
- Die Vitello-Tonnato-Scheiben dekorativ auf einer Servierplatte oder einzelnen Tellern anrichten.
- Das Fleisch großzügig mit der beiliegenden Thunfischsauce bedecken.
Rucola hinzufügen
- Den Rucola neben oder auf dem Vitello Tonnato anrichten, damit er einen schönen Kontrast zum hellen Fleisch und zur cremigen Sauce bildet.
Garnieren
- Nach Belieben etwas Parmesan für zusätzlichen Geschmack und Konsistenz über den Rucola hobeln.
- Falls vorhanden, einige Kapern für eine zusätzliche Geschmacksnote zum Vitello Tonnato geben.
Servieren
- Sofort servieren, damit der Rucola frisch und knackig bleibt und das Fleisch optimal schmeckt.
- Tipp: Knuspriges Baguette oder Ciabatta passt hervorragend dazu.