Langoustines au barbecue

Beurre à l’ail

1. Mélangez l’ail finement haché avec le beurre. Salez et poivrez, puis réservez.
2. Coupez les langoustines en deux dans la longueur. Retirez le boyau et la poche de l’estomac.
3. Déposez une petite noix de beurre à l’ail sur chaque moitié de langoustine.
4. Faites chauffer le barbecue à température moyenne-élevée.
5. Déposez les langoustines sur la grille, côté coupé vers le haut. Faites-les griller 4 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient cuites et que le beurre bouillonne.

   Intervalle : choisissez le premier minuteur pour vérifier la cuisson ou le dernier pour la fin du temps indiqué.

   Démarrer le minuteur · 4 min
   Démarrer le minuteur · 6 min
6. Salez et poivrez, puis garnissez de persil frais avant de servir.