Salsas · Francesa
Salsa velouté de ternera
Una salsa refinada y de textura aterciopelada de la cocina francesa.
- Tiempo total
- 40 min
- Ingredientes
- 5
- Pasos
- 10
Mise en place
Ingredientes
Ligazón
Preparación
Empezar
-
Rango de tiempo: elige el primer temporizador para comprobar que el último termina antes del tiempo establecido.
Contexto
Para obtener una salsa más espesa, puedes aumentar la cantidad de roux. Esta salsa es la base de muchas otras salsas francesas y se puede adaptar con otros ingredientes, como champiñones, hierbas aromáticas o vino. Nuestras recetas de salsas blancas [wpupg-grid id="wittesauzen"]
Traducido automáticamente del neerlandés usando IA.