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Feuille D'Or - acabado con la capa superior
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Postres

Feuille d'Or con advocaat

Por Jo Huys

Un capricho lujoso que combina el rico sabor del advocaat con el dulzor del chocolate blanco, rematado con una capa crujiente para un acabado perfecto.

Ingredientes
4
Pasos
11

Mise en place

Ingredientes

Relleno

Capa crujiente

Utensilios

  • listones de altura o marco de 3 mm
  • cortador de masa

Preparación

Empezar

Capa superior

  2. Verter chocolate fundido dentro de un marco rectangular.
  3. Alisar una capa de chocolate con una espátula.

Base

Relleno

Acabado

  2. Distribuir crema amarilla con una manga pastelera sobre placas rectangulares de chocolate.

Contexto

fuente e inspiración – CVO Gent – Curso de bombones

Traducido automáticamente del neerlandés usando IA.