Name: Croque Madame
Total time: 25 min
Cuisine: Francesa
Ingredients: 8 rebanadas pan (blanco o al gusto); 4 rebanadas jamón cocido; 8 rebanadas queso (Gruyère, Emmental o al gusto); mantequilla (para untar el pan); 4 huevos

Utensilios

Preparación

Empezar

Prepara el Croque Madame

Unta una cara de 8 rebanadas de pan con una capa fina de mantequilla.
Coloca una loncha de jamón cocido y dos lonchas de queso sobre una cara del pan sin mantequilla.
Cubre con una segunda rebanada de pan, con la cara untada de mantequilla hacia fuera.

Cocción

Calienta una sartén grill o una sandwichera a fuego medio-alto.
Coloca los croques en la sartén y cocínalos durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que el queso se haya fundido y el pan esté dorado y crujiente.
Rango de tiempo: elige el primer temporizador para comprobar que el último termina antes del tiempo establecido.
¿Cocinas para un grupo grande? Coloca los croques ya hechos en un plato y mételos en el horno a un máximo de 100°C. Así puedes preparar varias tandas antes de sentarte a la mesa.

Fríe los huevos

Mientras tanto, fríe los huevos en una sartén con un poco de mantequilla. Procura que las yemas queden intactas.

Presentación

Coloca un huevo frito sobre cada Croque Monsieur para convertirlo en un Croque Madame.
Sirve enseguida, si lo deseas sobre una pequeña tabla de madera, acompañado de una pequeña porción de ensalada.

Contexto

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Croque Madame

Ingredientes