Name: Quiche de coles de Bruselas
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Belga
Ingredients: resto de hojaldre (suficiente para hacer dos tartaletas individuales); 2 huevos; 100 g coles de Bruselas (cocidas, cortadas en cuartos); 2 cucharadas nata; pimienta (al gusto); sal (al gusto); Orégano (al gusto)

Mise en place

Ingredientes

resto de hojaldre (suficiente para hacer dos tartaletas individuales)
2 huevos
100 g coles de Bruselas (cocidas, cortadas en cuartos)
2 cucharadas nata
pimienta (al gusto)
sal (al gusto)
Orégano (al gusto)

Utensilios

moldes para tartas

Preparación

Empezar

Precalienta el horno a 180°C.
Engrasa ligeramente los moldes para tartaletas individuales. Forra cada molde con un resto de hojaldre. Asegúrate de cubrir bien los bordes y pincha la base varias veces con un tenedor.
Reparte los 100 g de coles de Bruselas cortadas en cuartos sobre las bases de hojaldre.
Bate los 2 huevos con las 2 cucharadas de nata y sazona con pimienta, sal y orégano.
Vierte la mezcla de huevo sobre las coles de Bruselas en los moldes.
Hornea las miniquiches durante 20-25 minutos en el horno precalentado, hasta que la superficie esté dorada y la mezcla de huevo haya cuajado.
Rango de tiempo: elige el primer temporizador para comprobar que el último termina antes del tiempo establecido.
Deja enfriar un poco las quiches antes de desmoldarlas y servirlas.