Guarnición · Belga

Ensalada de canónigos, manzana y nueces

Name: Ensalada de canónigos, manzana y nueces
Total time: 10 min
Cuisine: Belga
Ingredients: 100 g canónigos; 1 manzana (Jonagold o Elstar); 50 g nueces (picadas en trozos grandes); 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharadita miel; 1 cucharadita zumo de limón (para evitar la oxidación + aportar frescor); pimienta (al gusto); sal (al gusto); parmesano (en lascas, opcional)

Por Jo Huys 21 de octubre de 2025

Una ensalada de temporada sencilla y deliciosa con canónigos, manzana y nueces. Fresca, saludable y rápida de preparar, ideal como comida ligera o guarnición para carnes de caza o aves.

Tiempo total: 10 min
Ingredientes: 9
Pasos: 5

Mise en place

Ingredientes

100 g canónigos
1 manzana (Jonagold o Elstar)
50 g nueces (picadas en trozos grandes)
2 cucharadas aceite de oliva
1 cucharadita miel
1 cucharadita zumo de limón (para evitar la oxidación + aportar frescor)
pimienta (al gusto)
sal (al gusto)
parmesano (en lascas, opcional)

Preparación

Empezar

Lava y seca los canónigos.
Corta la manzana en tiras finas o dados y rocíala con zumo de limón.
Mezcla el aceite de oliva, la miel, la pimienta y la sal para preparar un aliño sencillo.
Mezcla los canónigos, la manzana y el aliño justo antes de servir.
Termina con las nueces y, si lo deseas, un poco de parmesano.

Contexto

💡 Consejo Unos trozos de naranja o unos granos de granada aportan más frescor como alternativa al vinagre.

Traducido automáticamente del neerlandés usando IA.