Name: Ensalada con queso de cabra, manzana y nueces
Total time: 15 min
Cuisine: Belga
Ingredients: 150 g canónigos; 1 manzana (por ejemplo, Jonagold o Pink Lady, en láminas finas); 120 g queso de cabra (suave, en rodajas); 50 g nueces; 2 cucharadas miel; 2 cucharadas crema de vinagre balsámico (para decorar); Pimienta (al gusto); Sal (al gusto)

Mise en place

Ingredientes

150 g canónigos
1 manzana (por ejemplo, Jonagold o Pink Lady, en láminas finas)
120 g queso de cabra (suave, en rodajas)
50 g nueces
2 cucharadas miel
2 cucharadas crema de vinagre balsámico (para decorar)
Pimienta (al gusto)
Sal (al gusto)

Preparación

Empezar

Lava y seca los canónigos. Corta la manzana en láminas finas.
Reparte los canónigos entre los platos. Coloca las láminas de manzana de forma vistosa alrededor de los canónigos.
Coloca las rodajas de queso de cabra sobre los canónigos. Esparce las nueces por encima.
Rocía el queso de cabra con miel. Termina con unas líneas de crema de vinagre balsámico. Sazona ligeramente con pimienta y sal.
Sirve inmediatamente para que la manzana se mantenga fresca y el queso suave.

Contexto

Notas y variantes: 🍯 ¿No te gusta la miel? Prueba con sirope de agave o un poco de sirope de arce. 🥗 ¿Prefieres un toque más crujiente? Añade unos picatostes o piñones tostados. 🍏 Puedes mezclar manzanas rojas y verdes para variar el color. 🧀 ¿Te gusta templada? Pon el queso de cabra brevemente bajo el grill para una versión templada.