Croque boloñesa

1. Calienta la salsa boloñesa a fuego muy bajo.

Prepara el croque monsieur

1. Unta una cara de 8 rebanadas de pan con una capa de mantequilla.
2. Coloca una loncha de jamón y dos lonchas de queso sobre una cara del pan sin mantequilla.
3. Cubre con una segunda rebanada de pan, con la cara untada de mantequilla hacia fuera.

Cocción

1. Calienta una sartén grill o una sandwichera a fuego medio-alto.
2. Coloca los croques en la sartén y cocínalos 3-4 minutos por cada lado, hasta que el queso se haya fundido y el pan esté dorado y crujiente.

   

   Rango de tiempo: elige el primer temporizador para comprobar que el último termina antes del tiempo establecido.

   Iniciar temporizador · 3 min
   Iniciar temporizador · 4 min
3. Coloca el croque monsieur en una fuente para horno. Vierte por encima la salsa boloñesa, sin excederte, y termina con queso rallado. Gratina brevemente en el horno hasta que el queso se haya fundido y forme una costra.

Presentación

1. Sirve enseguida, si lo deseas sobre una tabla de madera, acompañado de una pequeña porción de ensalada.