Croque bolognaise

1. Réchauffez la sauce bolognaise à feu très doux.

Préparer les croques

1. Beurrez un côté de 8 tranches de pain.
2. Posez une tranche de jambon et deux tranches de fromage sur une face non beurrée.
3. Couvrez d’une seconde tranche de pain, face beurrée vers l’extérieur.

Cuisson

1. Chauffez une poêle-gril ou un appareil à croque-monsieur à feu moyen.
2. Faites cuire les croques 3–4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le fromage fonde et que le pain soit doré et croustillant.

   

   Intervalle : choisissez le premier minuteur pour vérifier la cuisson ou le dernier pour la fin du temps indiqué.

   Démarrer le minuteur · 3 min
   Démarrer le minuteur · 4 min
3. Déposez les croques dans un plat allant au four. Nappez-les modérément de sauce bolognaise et parsemez de fromage râpé. Passez brièvement sous le gril, jusqu’à ce que le fromage fonde et forme une croûte.

Présentation

1. Servez immédiatement, éventuellement sur une planche en bois, avec une petite salade.