Rafitsnow

Rafitsnow, also known as decorating snow or snow sugar is a fine, white decorating powder based on powdered sugar, coated with vegetable fat and wheat starch. This composition ideal for dusting moist or greasy surfaces such as cakes, cookies, fruit salads and ice cream.

No raftisnow available? No worries – there is an alternative you can make yourself by combining flour sugar and cornstarch.

Cook ModePrevent your screen from going dark

Smeltvrije bloemsuiker, of toch bijna

Een eenvoudig recept om zelf smeltvrije bloemsuiker te maken, ideaal voor het decoreren van taarten, gebak en andere lekkernijen. Een alternatief moest je geen Rafitsnow in huis hebben.

Total Time: 10 minutes minutes

Course: Dessert

Cuisine: Belgian

Keyword: powdered sugar, cornstarch, raftisnow

Ingredients

 

1x2x3x

• ▢ 200 g bloemsuiker
• ▢ 100 g maïzena

Instructions

• Doe de poedersuiker en maïzena in een kom.
• Zeef het mengsel om eventuele klontjes te verwijderen en een fijn poeder te verkrijgen.
• Bewaar het mengsel in een luchtdichte container op een droge plaats.