Servings: 4
Calories: 70kcal
Zutaten
- 0,5 l Spanische Soße
- 0,5 l braune Brühe (Rinder- oder Kalbsbrühe))
Bouquet garni
- 2 Lorbeerblatt
- 2 Thymianzweig
- 3 Petersilienstängel
Anleitung
- Die vorbereitete spanische Sauce und die braune Brühe in einer Pfanne mischen.
- Das Bouquet garni hinzufügen.
- Aufkochen lassen und die Hitze auf ein leichtes Köcheln reduzieren.
- Die Sauce 1 bis 1,5 Stunden lang köcheln lassen, bis sie fast um die Hälfte eingedickt ist.
- Das Bouquet garni entfernen und die Sauce abseihen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nährwerte
Calories: 70kcal
