Karottensuppe mit Kräuterkäse

Karottensuppe mit Kräuterkäse

Entdecken Sie eine herzerwärmende Suppe, bei der die Süße der Karotten mit Kräuterkäse angereichert wird.
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Gang: Suppe
Küche: international
Keyword: Karottensuppe, Kräuterkäse
Totale Tijd: 1 Stunde
Porties: 8
Calorieën: 100kcal

Ingrediënten

Wahlfrei

Werkwijze

  • Etwas Olivenöl in einem großen Suppentopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Karotten, Zwiebel und Lauch dazugeben und leicht anbraten.
  • Mit der Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Die Suppe 30 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
  • Die Suppe mit einem Stabmixer glatt pürieren.
  • Den Kräuterkäse unter die Suppe rühren und noch ein paar Minuten erhitzen.
  • Den Saft von 1 Orange hinzufügen. (fakultativ)
  • Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Suppe servieren
  • Mit Petersilie, Dill und Basilikumblättern garnieren. (fakultativ)

Voeding

Calories: 100kcal

Notities

  • Passen Sie die Menge des Kräuterkäses an Ihre Vorlieben an, um eine cremigere oder leichtere Textur zu erhalten.
  • Die Orange verleiht eine frische, süße Note, die perfekt zur Karotte passt.

Varianten:

  • Probieren Sie Limettensaft anstelle von Orangensaft für eine exotischere Note.
  • Füge ein wenig Ingwer hinzu, um zusätzliche Würze zu erhalten.

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