Portionen: 4
Kalorien: 385kcal
Materiaal
- grillpan oder Croque-Monsieur-Gerät
- 1 croque-monsieurtoestel zum Streichen von Butter
- 1 mes zum Streichen von Butter
- 1 Spatel
Zutaten
- 8 Scheiben Brot (Vollkornmehl oder nach Geschmack)
- 200 gr Lachs (geräuchert)
- 100 gr Kräuterkäse (oder Ziegenkäse, nach Geschmack)
- Butter (zum Einfetten des Brotes)
Anleitungen
Bereiten Sie den Croque Norvégien zu
- 8 Scheiben Brot ButterBestreichen Sie eine Seite mit einer Schicht aus .
- Streichen Sie den Kräuterkäse auf eine ungefettete Seite des Brotes und legen Sie eine Scheibe Räucherlachs darauf.
- Mit einer zweiten Scheibe Brot bedecken, mit der gebutterten Seite nach außen.
Backen
- Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder eine Croque-Monsieur-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Legen Sie die Croques in die Pfanne und braten Sie sie 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis der Käse geschmolzen ist und das Brot schön goldbraun und knusprig ist.
- Backen Sie für eine große Gruppe? Dann legen Sie die gebackenen Croques auf einen Teller und stellen Sie sie bei maximal 100°C in den Ofen. Auf diese Weise können Sie die Croques mehrmals backen, bevor sie auf den Tisch kommen.
Präsentation
- Schneiden Sie die Croque für eine schöne Präsentation diagonal durch.
- Sofort servieren, eventuell auf einem Holzbrett, zusammen mit einer kleinen Portion Salat.
Voedingswaarden
Calories: 385kcal
