Sammeln Sie alle Zutaten und Materialien.

Bringen Sie Wasser, Butter und ein wenig Salz zum Kochen.

mehl Vom Herd nehmen und alles auf einmal hinzufügen und umrühren. Stellen Sie die Hitze wieder auf mittlere Stufe und rühren Sie weiter. Der Teig ist bereit für den nächsten Schritt, wenn Sie ihn brutzeln hören und wenn er leicht am Boden klebt. Dies kann einige Minuten dauern. Rühren Sie weiter.

Geben Sie den Teig in eine kalte Schüssel und fügen Sie das erste Ei hinzu. Rühren Sie weiter, bis das Ei vollständig eingearbeitet ist.

Wenn Sie die Pfanne nicht wechseln, wird Ihr Ei wahrscheinlich gebraten.

Der Teig kann zurück in die warme Schüssel. Die Schüssel muss nicht mehr auf dem Herd stehen.

Fügen Sie das nächste Ei hinzu, wenn das vorherige Ei vollständig eingearbeitet ist. Fügen Sie das letzte Ei nach und nach hinzu, bis der Teig die richtige Dicke hat. Der Teig hat die richtige Konsistenz, wenn er wie ein Dreieck am Spatel kleben bleibt.