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Salade de pommes de terre
Traduit automatiquement du néerlandais avec l’aide de l’IA.
Une salade de pommes de terre rafraîchissante, idéale pour les chaudes journées d’été.
- Temps total
- 1 h 5 min
- Ingrédients
- 9
Ingrédients
- 1 kg pommes de terre à chair ferme
- 1 jaune d’œuf
- 1 c. à café moutarde
- 150 ml huile (au choix)
- 1/2 oignon (gros, haché finement)
- 1 c. à soupe sauce Worcestershire
- herbes fraîches (mélangées, par exemple persil et ciboulette, hachées)
- poivre (selon le goût)
- sel (selon le goût)
Étapes
Pommes de terre
- Épluchez et rincez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux réguliers, pas trop petits.
- Faites-les cuire dans l’eau salée.
- Égouttez et laissez refroidir.
Sauce
- Mettez le jaune d’œuf dans un petit bol.
- Ajoutez la moutarde.
- Incorporez l’huile en remuant jusqu’à obtenir une mayonnaise légère.
- Ajoutez la sauce Worcestershire.
- Salez et poivrez.
- Hachez l’oignon et les herbes et ajoutez-les à la sauce.
Finition
- Recoupez les pommes de terre refroidies si vous le souhaitez.
- Mélangez la sauce aux pommes de terre froides.
- Placez encore 30 minutes au réfrigérateur.
- Bon appétit !
