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Kartoffelsalat
Automatisch mit KI aus dem Niederländischen übersetzt.
Ein erfrischender Kartoffelsalat, perfekt für warme Sommertage.
- Gesamtzeit
- 1 h 5 min
- Zutaten
- 9
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 Eigelb
- 1 TL Senf
- 150 ml Öl (Sorte nach Geschmack)
- 1/2 Zwiebel (groß, fein gehackt)
- 1 EL Worcestersauce
- frische Kräuter (gemischt, etwa Petersilie und Schnittlauch, fein gehackt)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
Schritte
Kartoffeln
- Schäle und spüle die Kartoffeln und schneide sie in gleich große, nicht zu kleine Stücke.
- Koche sie in Salzwasser gar.
- Gieße sie ab und lass sie abkühlen.
Dressing
- Gib das Eigelb in ein Schälchen.
- Füge den Senf hinzu.
- Rühre das Öl nach und nach unter, bis eine leichte Mayonnaise entsteht.
- Gib die Worcestersauce hinzu.
- Würze mit Salz und Pfeffer.
- Hacke Zwiebel und Kräuter fein und gib sie zum Dressing.
Fertigstellung
- Schneide die abgekühlten Kartoffeln nach Wunsch kleiner.
- Mische das Dressing unter die kalten Kartoffeln.
- Stelle den Salat weitere 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Guten Appetit!
