Rafitsnow

Rafitsnow, également connu sous le nom de neige de décoration ou de sucre de neige, est une poudre de décoration fine et blanche à base de sucre glace, enrobée de graisse végétale et d’amidon de blé. Cette composition est idéale pour saupoudrer les surfaces humides ou grasses telles que les gâteaux, les biscuits, les salades de fruits et les crèmes glacées.

Pas de raftisnow disponible ? Pas de souci, il existe une alternative que vous pouvez préparer vous-même en combinant de la farine, du sucre et de la fécule de maïs.

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Sucre de farine fondant, ou presque

Une recette simple pour fabriquer votre propre sucre de farine fondant, idéal pour décorer les gâteaux, les pâtisseries et autres friandises. Une alternative si vous n’avez pas Rafitsnow à la maison.

Total Time: 10 minutes minutes

Course: Dessert

Cuisine: Belge

Keyword: amidon de maïs, raftisnow, sucre glace

Ingredients

 

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• ▢ 200 g sucre glace
• ▢ 100 g amidon de maïs

Instructions

• Mettez le sucre glace et la fécule de maïs dans un bol.
• Passez le mélange au tamis pour éliminer les éventuels grumeaux et obtenir une poudre fine.
• Conservez le mélange dans un récipient hermétique et dans un endroit sec.