Spoel de komkommer. Schil indien gewenst en rasp grof.

Doe de geraspte komkommer in een schone theedoek en knijp zoveel mogelijk vocht eruit.

Meng in een grote kom de Griekse yoghurt, uitgeknepen komkommer, fijngehakte knoflook, olijfolie, witte wijnazijn en dille.

Breng op smaak met zout en peper. Proef en pas de kruiden indien nodig aan.