Bak de fijngehakte knoflook en uien in een brede, grote pan met een beetje boter.
Voeg na enkele minuten enkele kleine pollepels fond toe en laat 2 minuten inkoken.
Voeg de Heinz Frito en kruidenkaas toe, roer goed. Voeg indien nodig extra fond toe om de gewenste consistentie te bereiken.
Voeg de gamba's toe en breng op smaak met peper, zout, en een snufje cayennepeper.
Snij de kerstomaten in tweeën en voeg toe aan de pan.
Pasta Koken:
Breng een pot water aan de kook en voeg de pasta toe. Kook de pasta in het resterende gamba-vocht tot ze al dente is.
Giet af en voeg toe aan de pan met de saus.