Wat is exotisch gedroogd fruit?
Exotisch gedroogd fruit is een mix van tropische vruchten die door droging langer houdbaar worden, terwijl hun zoete en fruitige smaak behouden blijft. Door het drogen wordt de smaak geconcentreerder en krijgt het fruit een aangename, licht taaie textuur.Typische samenstelling
De exacte mix kan variëren, maar bevat vaak:- Ananas
- Papaja
- Mango
- Banaan
- Soms: kokos, pomelo of meloen
Smaak en textuur
- Smaak: zoet, fruitig, soms licht zuur
- Textuur: zacht tot licht taai
- Zorgt voor fris contrast in desserts en chocolade
Gebruik in de keuken
Zoet- In witte, melk- of fondant chocolade
- In cakes, koekjes en taarten
- Als topping voor desserts
- In granola of energierepen
Snijd grotere stukken fijn voor een gelijkmatige verdeling in chocolade.
Exotisch gedroogd fruit & chocolade
- Witte chocolade: fris en evenwichtig
- Melkchocolade: zacht en toegankelijk
- Fondant chocolade: intens contrast tussen bitter en zoet
Bewaren
- Luchtdicht afgesloten
- Koel en droog
- Bescherm tegen vocht om kleverigheid te vermijden
Allergenen & aandachtspunten
- Kan sporen bevatten van noten of zwavel (afhankelijk van producent)
- Controleer altijd de ingrediëntenlijst bij aankoop
Voedingswaarde (algemeen)
- Rijk aan natuurlijke suikers
- Bevat vezels
- Energierijk → met mate gebruiken
Interne links
Studentenhaver van witte chocolade met limoen & exotisch fruit
Frisse studentenhaver van witte chocolade, subtiel geparfumeerd met limoen en afgewerkt met gedroogd exotisch fruit. Eenvoudig, elegant en perfect als kleine zoete verwennerij.
Check out this recipe
Studentenhaver van melkchocolade met vleugje Amaretto
Frisse studentenhaver van melk chocolade, subtiel geparfumeerd met een geutje Amaretto.
Check out this recipe
Studentenhaver van fondantchocolade en Kardemon
Frisse studentenhaver van melk chocolade, subtiel geparfumeerd met een geutje Amaretto.
Check out this recipe
