Lookboter

• Vermeng de fijngehakte knoflook met de boter. Kruid met peper en zout. Zet opzij.
• Snijd de langoustines in de lengte doormidden. Verwijder het darmkanaal en de maagzak.
• Leg op elk stuk langoustine een klein klontje lookboter.
• Verwarm je BBQ tot een medium-hoge temperatuur.
• Plaats de langoustines met de snijkant naar boven op het rooster en grill ze 4-6 minuten of tot ze gaar zijn en de boter bubbelt.
• Breng op smaak met zout en peper, en garneer met verse peterselie voordat je serveert.