Plaats de limoenpartjes, muntblaadjes en rietsuiker in een glas. Kneus voorzichtig met een houten lepel om de smaken vrij te laten komen.

Voeg de rum toe en vul het glas aan met ijsblokjes.

Schenk het bruisend water erbij en roer voorzichtig tot de suiker is opgelost.

Garneer met extra muntblaadjes en een schijfje limoen.

Serveer direct.