Idealiter gebruik je 3 pannenkoekenpannen. Dan hoef je nooit te wachten en ben je constant bezig.
Zet het vuur op, niet te hard, ik zet deze op 6 (maximum is 9)
Zet de pan op het vuur en geef de pan de tijd warm te worden (max enkele minuten)
Voor iedere bakte doe een beetje boter in de pan. Draai met de pan zodanig dat het klontje boter de volledige pan insmeert
Doe de deeg in de pan, opnieuw kantel wat met de pan zodanig dat de deeg egaal verdeeld wordt op de pan.
Laat de pan op het vuur staan totdat de deeg gedroogd is (met wat ervaring zie je dit)