Gebruik je frietpan of een aparte pan
Verwarm de olie (max 170°)
Roer nog eens door de deeg
Dop evenveel appelschijven in de deeg als er in de pan kunnen
Goed doppen en dan schijf per schijf voorzichtig in de olie leggen. Overtollige deeg laat je eerst van de appelschijven druppen vooraleer in de olie te leggen.
Halverwege de baktijd draai je de schijven om zodanig dat de andere kant ook mooi bruin kan bakken
De baktijd hangt sterk af van de temperatuur en je wensen en kan oplopen tot 7-8 minuten als je een "krokant" korstje verkiest.
Leg de gebakken appelbeignets op een vel keukenpapier zodanig dat het overtollige vet in het keukenpapier kan indringen.
Moet je er veel bakken? Leg de gebakken appelbeignets in een schotel en hou deze warm in een oven van max. 150°.