• Ecrasez la gousse d'ail, coupez l'oignon en 4 et ajoutez le tout dans le bol de Monsieur Cuisine. Hachez pendant 5 secondes à la vitesse 5.
• Raclez les morceaux sur les parois du bol.
• Ajoutez le beurre. Réglez à 100°C et à la vitesse 1, et faites frire l'oignon pendant 6 minutes.
• Hachez le chou-fleur et la pomme de terre. Ajoutez les bouquets de chou-fleur et les pommes de terre en dés dans le bol.
• Versez le bouillon de légumes.
• Mettez le Monsieur Cuisine à bouillir à 100°C pendant 20 minutes.
• Après ébullition, mixez la soupe avec le Monsieur Cuisine jusqu'à ce qu'elle soit lisse à la vitesse 10 (*) pendant 1 minute. Répétez l'opération si nécessaire.
• Assaisonnez avec du sel et du poivre.

En option

• Ajoutez du bacon frit ou des lamelles de bacon en guise de garniture.
• Pour une soupe encore plus crémeuse, ajoutez un soupçon de crème pendant que vous mixez.