Mettez les feuilles de menthe et un quartier de citron vert dans un verre. À l’aide d’un pilon, écrasez délicatement la menthe et le citron vert pour en libérer les jus et les arômes.

Ajoutez le sucre et mélangez à nouveau.

Ajoutez les tranches de citron vert restantes et versez le rhum dans le verre. Remplissez ensuite le verre de glace pilée.

Remplissez le verre avec de l’eau gazeuse et remuez doucement pour mélanger le tout.

Décorez avec des feuilles de menthe supplémentaires et un quartier de citron vert, si vous le souhaitez.

Servez immédiatement.