Servings: 1
Calories: 365kcal
Ingredients
- 2 eieren
- 6 el melk
- peper en zout
- 2 el spekblokjes
- ½ el olie ((of boter))
Instructions
- Zet de ovenplaat in de oven op de hoogste stand. Zet de grillstand op 180°C.
- Vet een pan in met een beetje olie (of boter) en zet het vuur al op (hoog). Opgepast de pan moet geschikt zijn voor de oven.
- Breek de eieren
- Voeg de melk toe
- Roer de eieren en de melk goed los.
- Voeg peper toe. (opgepast reeds zout in de spek!)
- Bak de spek kort aan. Wrijf de spekblokjes los en voeg dan het eiermengsel toe.
- Verlaag het vuur (een beetje) en laat een minuut bakken.
- Zet de pan in de oven zo hoog mogelijk. Hou het goed in de gaten want het kan "snel" gaan. Ook hier is een minuutje voldoende.
- Rol de omelet op met behulp van een bakspaan.
Voedingswaarden
Calories: 365kcal | Carbohydrates: 1.2g | Protein: 17.45g | Fat: 33g
