Portionen: 6
Kalorien: 175kcal
Materiaal
- Monsieur Cuisine
Zutaten
- 1 EL Butter
- 1 zehe Knoblauch
- 1 Zwiebel (grob zerkleinert)
- 1 Blumenkohl (gewürfelt)
- 1,2 l Gemüsebrühe
- 1 Kartoffel (mehlig, geschält und gewürfelt)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Optional
- 125 g Speck oder Speckstreifen (gebacken)
- Strich creme
Anleitungen
- Zerdrücken Sie die Knoblauchzehe, schneiden Sie die Zwiebel in 4 Teile und geben Sie alles in die Schüssel von Monsieur Cuisine. Hacken Sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5.
- Kratzen Sie die Stücke an den Seiten der Schüssel herunter.
- Fügen Sie die Butter hinzu. Stellen Sie die Temperatur auf 100°C und Stufe 1 und braten Sie die Zwiebeln 6 Minuten lang.
- Schneiden Sie den Blumenkohl und die Kartoffel. Geben Sie die Blumenkohlröschen und die gewürfelten Kartoffeln in die Schüssel.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu.
- Lassen Sie den Monsieur Cuisine 20 Minuten lang bei 100°C kochen.
- Nach dem Aufkochen die Suppe mit dem Monsieur Cuisine 1 Minute lang auf Stufe 10 (*) glatt pürieren. Wiederholen Sie dies bei Bedarf.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
Optional
- Fügen Sie gebratenen Speck oder Speckstreifen als Garnierung hinzu.
- Für eine besonders cremige Suppe fügen Sie beim Pürieren einen Schuss Creme hinzu.
Voedingswaarden
Calories: 175kcal
(*) ACHTUNG : Starten Sie den Monsieur Cuisine NIEMALS sofort mit hoher Geschwindigkeit.
Es besteht die Gefahr, dass sich die Suppe in Ihrer ganzen Küche verteilt, wenn Sie mit einer so hohen Geschwindigkeit beginnen!
Ich beginne immer mit 1 und drehe schrittweise hoch!
Es besteht die Gefahr, dass sich die Suppe in Ihrer ganzen Küche verteilt, wenn Sie mit einer so hohen Geschwindigkeit beginnen!
Ich beginne immer mit 1 und drehe schrittweise hoch!
