Si vous le souhaitez, vous pouvez emhem les tomates : découpez une petite croix au fond de chaque tomate et plongez-les dans de l’eau bouillante pendant 10-20 secondes. Ensuite, déplacez-les dans un bol d’eau froide et décollez la peau.
Coupez les tomates en tranches ou en quartiers à l’aide d’un couteau à tomates.
Disposez les tranches ou les quartiers de tomates sur une assiette ou un plat.
Hachez l’oignon finement ou en longues lamelles. Étaler sur les tomates.