Servings: 5
Calories: 750kcal
Zutaten
Anleitungen
Vorbereitung
- Sammeln Sie die Zutaten
- Mehl, Zucker und Vanillezucker in die Schüssel der Küchenmaschine geben
- Die 6 Eier aufschlagen und in einem großen Messbecher verquirlen
- Die Milch zu den Eiern geben und erneut verquirlen
- Den Vanilleextrakt hinzufügen
- Die Küchenmaschine auf eine niedrige Geschwindigkeit einstellen
- Fügen Sie die Milch vorsichtig nach und nach hinzu. Auch die Geschwindigkeit allmählich erhöhen
- Einige Minuten lang gut durchschwenken, bis die Masse homogen ist.
Backen
- Idealerweise sollten Sie 3 Pfannkuchenpfannen verwenden. Dann müssen Sie nie warten und sind ständig beschäftigt.
- Schalten Sie die Heizung ein, nicht zu laut, ich stelle sie auf 6 (maximal 9)
- Die Pfanne auf den Herd stellen und warten, bis sie heiß ist (höchstens ein paar Minuten).
- Geben Sie bei jedem Braten ein wenig Butter in die Pfanne. Die Pfanne so drehen, dass das Butterstück die ganze Pfanne bedeckt.
- Den Teig in die Pfanne geben und die Pfanne wieder ein wenig kippen, damit der Teig gleichmäßig auf der Pfanne verteilt wird.
- Lassen Sie die Pfanne auf dem Herd stehen, bis der Teig getrocknet ist (mit etwas Erfahrung werden Sie dies feststellen)
Wenden der Pfannkuchen
- Zuerst müssen Sie den Pfannkuchen lösen. Dazu kannst du einen Spatel verwenden oder die Pfannkuchenpfanne gegen einen harten Gegenstand stoßen. Mit etwas Glück können Sie den Pfannkuchen sogar lösen, indem Sie die Pfanne ein wenig bewegen.
- Sie können den Pfannkuchen mit einem Pfannenwender wenden oder - für die ganz Mutigen unter uns - mit einem kräftigen Schwung in die Luft drehen. Kommt es nicht ganz perfekt zurück und ist es ein bisschen doppelt gefaltet? Schwingen Sie diesen wieder in die Luft! Übung ist hier die Botschaft!
- Gebackene Pfannkuchen staple ich zwischen 2 Tellern. Auf diese Weise bleiben sie lange genug warm.
Voedingswaarden
Calories: 750kcal
