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Erfrischender Tomatensalat mit pikanter Vinaigrette

Entdecken Sie die reichen Aromen des Sommers mit diesem klassischen Tomatensalat. Variieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und finden Sie Ihre perfekte Kombination.
Gesamtzeit: 15 Minuten
Gericht: Beilage
Küche: Belgisch, Italienisch
Keyword: Tomaten
Servings: 4
Calories: 80kcal
Cost: 4

Materiaal

  • 1 Tomatenmesser

Zutaten
 

Vinaigrette

Anleitungen

Die Tomaten

  • Wenn Sie möchten, können Sie die Tomaten emotieren: Schneiden Sie an der Unterseite jeder Tomate ein kleines Kreuz und tauchen Sie sie 10-20 Sekunden lang in kochendes Wasser. Legen Sie sie dann in eine Schüssel mit kaltem Wasser und schälen Sie die Haut ab.
  • Schneiden oder teilen Sie die Tomaten mit einem Tomatenmesser.
  • Richten Sie die Tomatenscheiben oder -spalten auf einem Teller oder einer Platte an.
  • Zerkleinern Sie die Zwiebel fein oder in langen Streifen. Über die Tomaten streuen.

Vinaigrette

  • Mischen Sie Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf und Honig (oder Ahornsirup) in einer kleinen Schüssel. Mischen Sie die Zutaten mit einem Schneebesen, bis sie gut vermengt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Kurz vor dem Servieren

  • Gießen Sie die Vinaigrette über die Tomaten.
  • Wenn Sie Basilikum verwenden, fügen Sie es dem Salat jetzt hinzu.

Voedingswaarden

Calories: 80kcal

Es gibt verschiedene Gewürze, die Sie verwenden können, um Ihren Tomatensalat abwechslungsreich zu gestalten. Hier sind einige klassische und mögliche Variationen:
  • Basilikum: Dieses Kraut ist eine klassische Wahl für Tomatensalate wegen seines süßen und leicht herben Geschmacks, der gut mit der Frische der Tomaten harmoniert.
  • Petersilie: Petersilie verleiht dem Salat einen leichten, grasigen Geschmack, der einen schönen Kontrast zur Süße der Tomaten bilden kann.
  • Minze: Minze kann Ihrem Tomatensalat eine frische und aromatische Note verleihen, die im Sommer besonders erfrischend ist.
  • Oregano: Dies ist ein weiteres klassisches Kraut, das dank seines erdigen und leicht würzigen Geschmacks häufig in Tomatengerichten verwendet wird.
  • Thymian: Thymian hat ein subtiles, holziges Aroma, das gut zur Einfachheit der Tomaten und der Vinaigrette passt.
  • Estragon: Estragon hat einen leichten Anisgeschmack, der Ihrem Tomatensalat eine interessante Note verleihen kann.
  • Koriander: Für einen zitrusartigen und würzigen Geschmack kann Koriander eine gute Wahl sein.
  • Rosmarin: Rosmarin hat einen starken, harzigen Geschmack, daher sollten Sie ihn sparsam verwenden.
Die Bilder auf dieser Seite wurden sorgfältig mit KI erstellt.
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