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Brotpudding

Potting, Budding oder Brotpudding? Es ist eine köstliche, einfache Leckerei, bei der altbackenes Brot in eine süße Köstlichkeit verwandelt wird. Ideal, um Lebensmittelabfälle zu vermeiden und perfekt als Wohlfühlessen an einem kalten Tag. Mit einem Hauch von Zimt und Sultaninen, ein Klassiker, der Jung und Alt gleichermaßen erfreut.
Vorbereitungszeit: 1 Stunde 20 Minuten
Zubereitungszeit: 2 Stunden
Gesamtzeit: 3 Stunden 20 Minuten
Gericht: Dessert
Küche: Belgisch
Keyword: Brotpudding, Knospend, Topfen
Portionen: 16
Kalorien: 200kcal

Zutaten
 

  • 500 g Brot
  • 1 l Milch (vollständig)
  • 330 g Zucker (Braun)
  • 200 g Sultaninen
  • 25 g Vanillepulver
  • 4 Eier

Optional

  • Andeutung von Zimt (nach Geschmack)

Anleitungen

  • Das Brot in Scheiben schneiden
  • Fügen Sie den Zucker, die Sultaninen und die Milch hinzu. Falls gewünscht, einen Hauch von Zimt.
  • Bis zu einer Stunde ruhen lassen
  • Die Eier aufschlagen und verrühren. Fügen Sie sie der Mischung hinzu und rühren Sie um.
  • Den Backofen auf 160°C vorheizen.
  • Geben Sie die Mischung in eine geeignete Pfanne.
  • Für 90-120 Minuten in den Ofen schieben. Decken Sie die Oberseite nach 30' mit Alufolie ab, sonst verbrennt sie.

Voedingswaarden

Serving: 100g | Calories: 200kcal
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